¿Alguna vez preparaste este rico platillo? Si no lo hiciste te lo dejamos aquí, es super fácil, rápido y económico, por lo que no tienes excusa para no intentar esta receta de Ensalada de Machas.
Cuenta la historia que este plato siempre era como el ceviche familiar, era la entrada que en cada reunión preparaba la abuelita para sus hijos y nietos. En mi caso, recuerdo preparaban ollas grandes llenas de esta ensalada y la acompañaba con un riquísimo y graneadito arroz con pato con su sarcita.
Bueno, ahora la abuelita ya no está con nosotros, pero me dejó su receta secreta jiji……
Les dejamos la receta para que se animen a darle más variedad a sus almuerzos y para que agreguen una receta deliciosa y alta en nutrientes en sus repertorios. Como ya sabes nos gusta que le des tu propio toque a tus recetas por lo que usa la cantidad de ingredientes a tu gusto.
Ingredientes:
- Machas limpias
- Cebolla
- Tomate
- Habas
- Choclo
- Vinagre
- Pimienta
- Sal a gusto
- Aceite
- Sazonador
Preparación
- Lo primero que haremos será asegurarnos que las machas (nuestro ingrediente principal) se encuentre bien limpio, lavar varias veces hasta que las notes bien limpias.
- Ponlas a hervir en agua (repite por lo menos 2 veces este proceso) y reserva mientras sancochas tus choclos, habas, cebollas (imagina que las estás preparando para un lomo saltado para que te queden bien ricas)
- Finalmente, ya que todo esté bien cocido coloca todo en una ensaladera junto con tomate picado (para darle ese toque de frescura) y revuelve para crear tu deliciosa ensalada.
Y listo así de fácil ya tienes tu ensalada, lista para disfrutarla en familia.
Coméntanos si te gustó la receta y sube la foto de tu resultado a Instagram con #RecetasPlatosPerú. ¿Qué otros platos te gustaría probar?